A dieta hipertensão arterial está indicada em pessoas com tensão arterial elevada. A hipertensão arterial é um fator de risco cardiovascular, pelo que deve ser controlada.
O que é a hipertensão arterial
A hipertensão arterial (HTA) é o aumento da pressão arterial de forma crónica, com valores iguais ou superiores a 140 mm de mercúrio (Hg) de pressão sistólica, e 90 mm de Hg de pressão diastólica. A HTA é um fator de risco cardiovascular.
Sintomas alta tensão
A elevação da pressão arterial não costuma causar sintomas, algumas pessoas têm uma leve dor de cabeça ou enjôo, mas quase sempre passa despercebida. Sua aparência tem muito que ver com o stress, o excesso de peso e má alimentação. Há famílias que têm uma predisposição genética, normalmente relacionada com o sistema renal.
Alimentos para reduzir a tensão
Aumenta a ingestão de vitamina A (tomate, pimentão, damasco, manga, brócolos e espinafre) e vitamina C (laranja, limão, kiwi, morango, espinafre, agrião, cônegos) são antioxidantes, que evitam o envelhecimento das células das paredes dos vasos sanguíneos e contribuem para baixar a tensão.
Em sua dieta hipertensão é importante que você inclua alimentos que fornecem minerais como o potássio (banana, damascos, batatas e tomates) regula no rim, a eliminação de água e, portanto, baixa a pressão. O cálcio (leite, brócolos, legumes e amêndoas), contribui para melhorar a qualidade das paredes arteriais.
Dieta hipertensão
O primeiro passo na dieta hipertensão é diminuir o consumo de sal e alimentos salgados, como: salames, bacon, frutos secos, defumados, picles, conservas em salmoura, bacalhau salgado, pratos cozidos, queijos curados, keptchup, petiscos e caldos concentrados em comprimidos.
Reduzir a quantidade de sódio na dieta reduz a tensão. O sódio é necessário em pequenas doses (1,25 g/dia), mas quando consumidos em excesso de sal provoca retenção de líquidos e hipertensão arterial. Tente não tomar mais de 6 g de sal por dia (2,5 g de sódio), vem sendo mais ou menos uma colher de café.
Estabeleça um horário fixo de 5-6 refeições, tendo em conta:
- Em todas as refeições deve ter: proteína, gordura e hidratos de carbono.
- Três refeições principais e dois/três lanches.
- Não deixe passar mais de uma hora, desde que você acorda sem tomar o pequeno-almoço.
- Não deixe passar mais de 4 a 5 horas entre as refeições.
- Se você passar mais de 3 horas desde o jantar à hora de deitar, deve tomar um snack (tipo meio da manhã ou lanche).
- Não misture féculas na mesma refeição: pão, macarrão, arroz, batata, banana, milho, beterraba, abóbora.
- Beber de 1,5 a 2 litros de água por dia. Melhor fora das refeições.
- A preparação dos alimentos será grelhados, cozidos no vapor, forno…. Evite preparações culinárias que incorporam muita gordura: fritos, cozidos, empanados, potajes, etc.
- A coca-cola, café, chá, mate e o chá são acalóricos, mas são potentes estimuladores da insulina e do armazenamento de gordura corporal, o que reduz o seu consumo e se os tiros, que seja para o café da manhã junto com outros alimentos com fibra. O resto do dia e tome-os descafeinados.
- Practicaejercicio moderadoal menos um pouco mais do que o habitual. 40 minutos de caminhada por dia.
- Tenta reduzir o nível de estresse, pois provoca a mesma resposta fisiológica que a cafeína. É recomendável praticar técnicas de relaxamento e yoga.
- Leva 15 dias o caldo depurativo.
Truques dieta hipertensos
Compra alimentos com menos de 500 mg de sódio por 100 g. Os ingredientes da rotulagem são citados em ordem decrescente, por isso quanto antes sair o sal, maior conteúdo tem. Para calcular o quanto de sal tem um produto, multiplica-se a quantidade de sódio por 2,5, já que um grama de sódio equivale a 2,5 gramas de sal.
Monitora também os medicamentos, sobretudo os efervescentes.
Para tornar a sua dieta mais saborosa hipertensão, você pode usar intensificadores de sabor, como:
- Ácidos: vinagre ou limão (carne assada).
- Aliáceos: alho, cebola, cebolinha ou alho-poró.
- Especiarias: pimenta, páprica, curry, açafrão, canela e mostarda sem sal.
- Óleos aromatizados com ervas finas, estragão, alho, etc.
- Ervas: manjericão, erva-doce, cominho, estragão, louro, hortelã, salsa, alecrim ou tomilho.
Evita aditivos com o sódio
Verifique os rótulos e evite os aditivos com alto teor de sal:
- Fosfato disódico: cereais, queijos, mantecados, bebidas engarrafadas.
- Glutamato monossódico: cubos de carne, temperos, picles, sopas, doces, bolos.
- Alginato de sódio: mantecados, milk-shakes de chocolate.
- Benzoato de sódio: sumos de frutas.
- Hidróxido de sódio: ervilhas em lata.
- Propionato de sódio: pães.
- Sulfito de sódio: frutas secas, preparações de legumes para a sopa e saladas embaladas.
- Pectinato de sódio: xaropes e cobertura para bolos, mantecados, sorbetes, molhos para salada, doces e geléias.
- Caseinato de sódio: mantecados e outros produtos congelados.
- Bicarbonato de sódio: fermento, sopa de tomate, farinha, sorbetes e compotas.
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